La facilité de démontage, de nettoyage et d’entretien d'un érafloir est un élément important pour l’hygiène, l’efficacité et la durée de vie d'un appareil.

Démontage

Un érafloir doit être complètement démontable pour permettre d’accéder à toutes les parties susceptibles de contenir de la vendange ou des débris végétaux ou autres déchets. Les appareils présentant des parties inaccessibles au nettoyage sont à proscrire.

De même, l’implantation de l’appareil doit permettre son démontage total. Il faut éviter les endroits exigus ou difficiles d’accès.

Certains appareils permettent d’isoler les éléments d'entraînement du circuit de la vendange pour faciliter le nettoyage.

Nettoyage

Plusieurs modèles intègrent désormais des systèmes de lavage ou de décolmatage sans démontage de l’appareil.

Ces systèmes de décolmatage permettent de ralentir le colmatage de la cage. Ils ne dispensent pas d'un démontage et d'un nettoyage complet en fin d'utilisation (après chaque journée ou demi-journée). Cette remarque concerne également les systèmes de nettoyage eux-mêmes (Ex : nettoyage de la brosse de décolmatage).