Matériel de récolte
La mécanisation de la récolte du raisin, en constante progression depuis les années 70, allège les charges de main d'oeuvre et améliore la qualité grâce à des innovations techniques comme l'égreneur trieur embarqué. Plus de 60 % du vignoble français est désormais mécanisé avec des machines à vendanger développées par des constructeurs mondialement reconnus.
La qualité de la récolte dépend cependant de l'utilisation adéquate et des réglages précis de ces machines.
La qualité de la récolte dépend cependant de l'utilisation adéquate et des réglages précis de ces machines.
Depuis les années 1970, la mécanisation de la récolte du raisin a connu une progression constante. Les machines à vendanger, devenues indispensables dans le paysage viticole, offrent une souplesse dans le calendrier de récolte et allègent considérablement les charges de main-d'oeuvre. Leur développement continu a été soutenu par des améliorations techniques régulières, permettant d'atteindre des niveaux de qualité très satisfaisants, comparables à ceux de la récolte manuelle.
Les machines à vendanger modernes sont composées d'un châssis pour la motricité et le transport, et d'une tête de récolte. Le châssis peut être soit automoteur, soit tracté. La tête de récolte, quant à elle, est équipée de systèmes de secouage latéral qui transmettent à la vigne une énergie suffisante pour décrocher les baies de leur pédicelle. Les raisins sont ensuite réceptionnés par des tapis convoyeurs ou des norias de godets souples, qui transportent les baies vers des bennes.
Un des éléments clés des machines à vendanger actuelles est l'intégration d'un égreneur trieur embarqué. Cet équipement permet de séparer les raisins des rafles et d'éliminer les impuretés directement lors de la récolte. Cela contribue à améliorer la qualité du produit final en réduisant la présence d'éléments indésirables comme les feuilles et les débris végétaux.
La qualité de la récolte obtenue avec une machine à vendanger dépend fortement de son réglage et de son utilisation. Les paramètres de secouage, tels que la fréquence, l'amplitude et le pincement, doivent être ajustés en fonction des caractéristiques de la vigne et des raisins. De plus, la préparation de la vigne avant la récolte et l'organisation de la réception au chai sont essentielles pour garantir une vendange de haute qualité.
En conclusion, les machines à vendanger représentent une avancée technologique majeure pour le secteur viticole. Plus de 60 % du vignoble français est maintenant mécanisé, avec des machines développées par des constructeurs mondialement reconnus. Malgré les avancées techniques, la maîtrise des réglages et une bonne préparation restent essentielles pour tirer pleinement parti de ces équipements.
Les machines à vendanger modernes sont composées d'un châssis pour la motricité et le transport, et d'une tête de récolte. Le châssis peut être soit automoteur, soit tracté. La tête de récolte, quant à elle, est équipée de systèmes de secouage latéral qui transmettent à la vigne une énergie suffisante pour décrocher les baies de leur pédicelle. Les raisins sont ensuite réceptionnés par des tapis convoyeurs ou des norias de godets souples, qui transportent les baies vers des bennes.
Un des éléments clés des machines à vendanger actuelles est l'intégration d'un égreneur trieur embarqué. Cet équipement permet de séparer les raisins des rafles et d'éliminer les impuretés directement lors de la récolte. Cela contribue à améliorer la qualité du produit final en réduisant la présence d'éléments indésirables comme les feuilles et les débris végétaux.
La qualité de la récolte obtenue avec une machine à vendanger dépend fortement de son réglage et de son utilisation. Les paramètres de secouage, tels que la fréquence, l'amplitude et le pincement, doivent être ajustés en fonction des caractéristiques de la vigne et des raisins. De plus, la préparation de la vigne avant la récolte et l'organisation de la réception au chai sont essentielles pour garantir une vendange de haute qualité.
En conclusion, les machines à vendanger représentent une avancée technologique majeure pour le secteur viticole. Plus de 60 % du vignoble français est maintenant mécanisé, avec des machines développées par des constructeurs mondialement reconnus. Malgré les avancées techniques, la maîtrise des réglages et une bonne préparation restent essentielles pour tirer pleinement parti de ces équipements.
Machine à vendanger en action
Expérimentation
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