• Seuil de rétention absolu (en mm) pour les membranes stérilisantes à structure stable et corrélé à un challenge bactérien testé avec des microorganismes. Chaque filtre est caractérisé par un diamètre moyen des pores avec une très faible variabilité (cf. figure 1) (Exemple : 1 µm ± 0.2 µm). Pour les cartouches de filtration stérilisante, on peut vérifier la valeur annoncée par mesure en place (test d'intégrité).
• Seuil de rétention nominal ou réel (en µm) pour les préfiltres profondeur ou plissés. Un diamètre de pores est connu avec une tolérance de répartition plus large (cf. figure 1).

C'est le rapport du volume de vide (pores) sur le volume total.

A titre indicatif :
Porosité faible 15-20%
Porosité moyenne 50%
Porosité forte 80-85%

Remarque : Les filtres cartouches ont une porosité forte. Plus la porosité est élevée, plus le débit du filtre est important et plus la perte de charge est faible.

Pour avoir une longue durée de vie, les membranes doivent être régénérées en fin de journée ou lorsque la différence de pression (P) atteint la valeur limite (selon les données du fabricant).

L'opération est réalisée avec de l'eau chaude filtrée, dans le sens de la filtration (co-courant) ou à contre-courant selon la méthode préconisée par le fabricant (respecter la pression différentielle maxi indiquée pour le contre-courant) (voir le châpitre des filtres à cartouches).

Type de produit chimique : à base de soude caustique (NaOH) de concentration : 0.5 à 2 %.
Mode opératoire : passer la moitié de la solution en eau perdue, l'autre moitié en circuit fermé (Sens co-courant, puis statique)

• débit : 3 hL/h maxi par cartouche de 30"
• temps : 30 minutes
• température : 60°C

NB : ne pas utiliser les produits alcalins.

Vérifier l'absence de trace de produits chimiques par bandelettes test.Test d'intégrité du filtre final à membrane.

* Ces modes opératoires sont appliqués exceptionnellement lors d'un colmatage anormal. Ils sont donnés à titre indicatif et doivent être validés par le constructeur.

Type de produit : acide citrique en poudre ou cristaux de concentration 1 à 2 %.
Mode opératoire : préparer une solution d'un volume adapté à la taille des matériaux existants. Prévoir une petite pompe et passer la solution en circuit fermé sur la palette :

• sens co-courant
• débit : 1 à 3 hL/h par cartouche de 30"
• temps : 5 minutes
• température : ambiante

Elle doit être pratiquée au début de chaque filtration, généralement à l'eau chaude ou à la vapeur.

En fonction de ses desiderata, l'utilisateur pourra choisir le type de cartouche.
Pour une mise pauvre en germes, on met en oeuvre des cartouches à seuil de rétention de 0.45 à 0.65 µm.
Pour des produits moins sensibles ou des exigences microbiologiques moins draconiennes, on utilise des pores de 1.2 à 2 µm.

Une palette de filtration-cartouche est souvent constituée par un préfiltre (cartouche profondeur ou plissée) suivi d'un filtre absolu.

Le choix du dimensionnement des différents carters doit répondre aux cadences de travail de la chaîne d'embouteillage (voir le chapitre des filtres à cartouches).