Générateur de vapeur
Les générateurs de vapeur sont des échangeurs de chaleur qui transforment l'eau en vapeur pour nettoyer et désinfecter les surfaces. Ils nécessitent un certain temps de contact et une pression adéquate pour être efficaces. La vapeur produite, à environ 110°C, consomme entre 15 et 35 litres d'eau par heure. L'installation du générateur de vapeur nécessite des connexions pour l'eau froide, l'évacuation et l'électricité et un entretien régulier, tel que le détartrage, est crucial pour maintenir sa performance.
Principe de fonctionnement
Les générateurs de vapeur sont des échangeurs de chaleur qui utilisent l'énergie du circuit primaire pour transformer l'eau du circuit secondaire en vapeur qui alimentera la turbine.
Le générateur de vapeur permet de produire de la vapeur d'eau pour une action nettoyante/désinfectante des surfaces. Son action demande un minimum de temps de contact avec les surfaces, et doit produire la vapeur pendant cette durée minimum. Son action peut être renforcée par l'utilisation sous pression.
La compatibilité des matériaux doit être vérifée pour une application de la vapeur. Les paramètres principaux pour la procédure mise en place sont le temps de contact et la pression.
Le générateur de vapeur permet de produire de la vapeur d'eau pour une action nettoyante/désinfectante des surfaces. Son action demande un minimum de temps de contact avec les surfaces, et doit produire la vapeur pendant cette durée minimum. Son action peut être renforcée par l'utilisation sous pression.
La compatibilité des matériaux doit être vérifée pour une application de la vapeur. Les paramètres principaux pour la procédure mise en place sont le temps de contact et la pression.
- Consommation en eau de 15 à 35 litres/heure.
- La vapeur est à environ 110°C à la sortie de l'appareil.
Générateur de vapeur
Mode d'application
Pour installer un générateur de vapeur il faut disposer d'une arrivée d'eau froide, d'une évacuation d'eau et d'une arrivée électrique dont la puissance sera fonction de l'appareil choisi.Un détartrage régulier augmentera la durée de vie de l'appareil et permettra de conserver un rendement optimal.
Méthode usuelle d'utilisation:
- rinçage de la barrique au jet d'eau,
- nettoyage Haute Pression par canne eau chaude ou eau froide suivi d'un rinçage eau froide,
- passage à la vapeur (au moins 15 minutes),
- rinçage à l'eau froide pour refroidir la barrique à 40°C.
