Les fonctions pouvant nécessiter une source hydraulique sont : l’entraînement de l’hélice du ventilateur ou de la turbine, les manœuvres  de hauteur, de largeur, d’inclinaison, de retrait, de pivotement de la tête d’effeuillage. Le circuit hydraulique peut être muni d’un régulateur de débit d’huile.

L’effeuilleuse est dépendante de l’hydraulique du tracteur :

• Le tracteur doit assurer une pression et un débit d’huile suffisants.
• Le tracteur doit être équipé des prises hydrauliques simple effet (SE) et double effet (DE) nécessaires.

Remarque : si l’effeuilleuse est munie d’un distributeur hydraulique, une prise hydraulique SE est suffisante.

L’effeuilleuse est indépendante de l’hydraulique du tracteur : elle est munie d’une centrale hydraulique (celle-ci peut être utilisée pour un autre matériel).