PERA-PELLENC Smart Press SPC 30
- Constructeur :
- PERA-PELLENC
- Marque :
- PERA-PELLENC
- Référence :
- Smart Press SPC 30
- Prix Indicatif :
- nous consulter
- Certification, label, distinction :
- Prix de l'innovation VINITECH 2016, DYONISUD 2016, ENOMAQ 2017
- Observation(s) constructeur :
La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press, de 20 à 150 hl en cage ouverte ou fermée, permet de s’adapter à tous types de cave.
LES + PERA
QUALITÉ
• Jus protégés
• Écoulement des jus directement dans le bac à jus fermé et inerté
• Préservation des arômes, couleur protégée
• Cycles de pressurage intelligents Easy Press 2 privilégiant la qualité
• Jus clair et peu bourbeux grâce à l’auto-filtration au travers du gâteau de marc
• Systèmes de protection contre l’oxydation Ingas et Enoxy+
• Jus de fin de presse mieux protégés et valorisables
RENTABILITÉ
• Rapidité entre les cycles de pressurage
• Accroissement de la capacité de remplissage
• Choix du cycle à adopter en fonction du profil recherché
• Économies d’eau et d’énergie
• Utilisation du pressoir pour une macération pelliculaire
• Suivi des installations et SAV qualifié de terrain
CONFORT
• Nouvel écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch Press
• Gestion intelligente des cycles et de la fin du pressurage de série Easy Press 2
• Lavage simple et rapide du pressoir grâce aux grilles Fast Press* (15 à 30’)
• Utilisation simplifiée
• Réduction des manipulations par l’opérateur
• Vidange des marcs totale et rapide
PERFORMANCES
• Gamme complète adaptée à toutes les caves
• Bouchon de vidange totale pour un nettoyage intégral du pressoir
• Conception robuste et fiable
• Écoulement des jus plus rapide : surface de drainage supérieure (+ 30 à 140 % )*
• Amélioration de la capacité de remplissage : égouttage plus rapide (+ 15 à 25 % )*
• Réduction du temps de pressurage
* selon modèle, type et état sanitaire de la vendange, temps de remplissage
Plus d'infos sur : www.perapellenc.com
![](uploads/pics/pera_pellenc_logo.jpg)
Caractéristiques :
Volume de la cage (hL) : 30 |
Diamètre de la cage (m) : |
Longueur de la cage (m) : |
Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 2.8 |
Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) : 7.5 |
Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) : 9 |
Durée de pressurage (h) : 1h20 à 2h20 |
Puissance (kW) : 5.95 |
Longueur (m) : 2.85 |
Largeur (m) : 1.6 |
Hauteur (m) : 1.5 |
Poids (kg) : 1300 |
Type de cage : fermée |
Matériau de la cage : inox |
Nombre de portes : 1 grande porte |
Remplissage axial : en option (Ø120) |
Position de la membrane : latérale |
Matériau de la membrane : polyuréthane qualité alimentaire |
Mode de programmation : automate avec mode Personnalisable (20 programmes avec 99 lignes de programmation possibles) |
Compresseur incorporé : oui |
Inertage : |
Dispositif de lavage des drains : grilles escamotables |
Agrément Champagne : |
Dispositifs particuliers air comprimé : |
Type de drains électropolis : oui |
Autre type de drains : grilles de drainage Fast Press |
Autres caractéristiques particulières : cycle de lavage automatique de série, interface tactile intuitive nouvelle génération |
Nettoyage / accessibilité : lavage facilité grâce aux grilles amovibles, cycle de lavage automatique |
Systèmes de sécurité : oui |
Options : alimentation axiale, roulette pour déplacement au chai |
Expérimentations
Auteur | Date | Titre | Revue |
---|---|---|---|
DESSEIGNE J.M., DAVAUX F. | 02/09/2014 | Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve | Actualités de MatéVi n°68 - septembre 2014 |
VINSONNEAU E. | 21/09/2021 | Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter | Actualités de MatéVi n°101 - septembre 2021 |