ALBRIGI MONOFOLLTANK - Cuve à pigeage intégré
Année de validation de la fiche : 2015
- Constructeur :
- ALBRIGI
- Marque :
- ALBRIGI
- Référence :
- MONOFOLLTANK - Cuve à pigeage intégré
- Prix Indicatif :
- N.C.
- Observation(s) constructeur :
- Une console électrique permet de choisir entre le cycle manuel ou automatique et de programmer la durée de travail ainsi que les temps de descente et de remontée du cylindre. Toutes les parties en mouvement ne sont pas en contact avec les parois de la cuve, ainsi les raisins sont traités sans subir aucune trituration.
- 1 cylindre pneumatique
- 1 pale de pigeage tournante et démontable
- 1 châssis de soutien adaptable de diamètres légèrement différents (version pour cuve à chapeau flottant)
- 1 connection par bride et contre-bride de fixation à la trappe supérieure centrale (version pour cuves fermées)
- Distributeur(s) :
-
DELTA SUD
En images
Caractéristiques :
| Matériau cuve : acier inox AISI 304 |
| Matériau des vérins : |
| Forme de la cuve : cylindrique |
| Si autre forme de cuve, précisez : |
| Système de remontage : piston pneumatique actionnant une pale de pigeage |
| Système de pigeage : pales |
| Puissance maxi : |
| Capacité totale (hL) : |
| Capacité de vinificaton (hL) : |
| Capacité de délestage (hL) : non |
| Longueur hors tout (m) : |
| Largeur hors tout (m) : |
| Hauteur hors tout (m) : 4.500 à 9.000 |
| Diamètre (m) - mini : 1.740 |
| Diamètre (m) - maxi : 2.860 |
| Hauteur virole (m) : 2.000 à 6.000 |
| Epaisseur virole (mm) : |
| Epaisseur couvercle (mm) : |
| Epaisseur fond (mm) : |
| Diamètre trappe centrale (mm) : 500 |
| Largeur porte décuvage (mm) : 420 |
| Hauteur porte décuvage (mm) : 530 |
| Nombre de vérins : 1 |
| Puissance des vérins (kW) : |
| Poids (kg) : |
| Fonctions spécifiques : Monofoltank est un système de pigeage à un seul cyindre, qui peut être installé sur des cuves de petite ou moyenne capacité, entre 20 et 300 hl, et qui peut être adapté aux cuves existantes. Existe en deux versions : pour cuve à chapeau flottant et pour cuves fermées. |
| Description du systeme : La conception simple de ce mécanisme permet de faire tourner légèrement le pigeur pandant la remontée du vérin, afin d'intervenir par différentes phases sur le chapeau de marc. Le résultat obtenu est le mélange complet et efficace du chapeau qui est immergé et renversé délicatement, ce qui évite la production de lie. Le système demande seulement la connection au réseau pneumatique pour l'actionnement du piston. La rotation de la pale est produite par un mécanisme simple sans aucune motorisation. Système qui, en suivant la tradition classique du pigeage, désagrège et renverse le chapeau des raisins de façon homogène et régulière. |
| Nettoyage / accessibilité : |
| Systèmes de sécurité : |
| Options : thermorégulation par double enveloppe externe. |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| VINSONNEAU E., VERGNES M., ANNERAUD M. | 06/11/2007 | Equipements d'extraction en vinification en rouge : résultats d'essais de l'FV sur des cuves spécifiques | Actualités Bimestrielles n°31 |
