Expérimentations
Auteur | Date | Titre |
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CABOULET D., DESSEIGNE J.M., JARLOT J.M. | 02/12/2002 | Cuveries de macération en rouge : étude de nouveaux équipements favorisant l'extraction des composés polyphénoliques |
LEMPEREUR V. | 31/01/2011 | Vinificateur à chapeau immergé Gioiello Vinification de Gamay |
VINSONNEAU E., A, GAVIGLIO C., DESSEIGNE J.M., MARON J.M., A | 17/01/2007 | Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2006 |
VINSONNEAU E., VERGNES M., ANNERAUD M. | 06/11/2007 | Equipements d'extraction en vinification en rouge : résultats d'essais de l'FV sur des cuves spécifiques |