PELLENC Extractiv'
Année de validation de la fiche : 2020
- Constructeur :
- PELLENC
- Marque :
- PELLENC
- Référence :
- Extractiv'
- Prix Indicatif :
- 4800 €
- Observation(s) constructeur :
Ce nouveau concept de foulage permet une ouverture optimale des baies en fonction de leur maturité, entraînant une meilleure extraction des jus, polyphénols et composés aromatiques.
Qualité :
• Foulage en fonction de la maturité.
• Meilleure extraction (jus, composés phénoliques, précurseurs d’arômes).
• Couleur stabilisée : combinaison tanins anthocyanes.
• Réduction des goûts herbacés et de l’amertume.
Performance :
• Baies ouvertes = augmentation des surfaces de contacts entre le jus et la pellicule.
• Pépins intacts.
Rentabilité :
• Réduction des temps de macération.
• Rotation plus rapide de la cuverie.
En images
Caractéristiques :
| Fonction Séparateur intégral : non |
| Fonction Table de tri vibrante automatique : non |
| Fonction Rouleau séparateur des baies : non |
| Fonction Disques trieurs de déchets à picots : non |
| Débit vendange (t/h) - mini : 0.5 t/h |
| Débit vendange (t/h) - maxi : 25 t/h |
| Utilisation récolte manuelle : oui |
| Utilisation récolte mécanique : oui |
| Tri manuel : |
| Si tri manuel, nombre de personnes maxi : |
| Utilisation au chai : oui |
| Utilisation à la parcelle : |
| Position avant éraflage : |
| Position après éraflage : oui |
| Eraflage : |
| Châssis - matériau : inox |
| Longueur du châssis (m) : |
| Largeur du châssis (m) : |
| Diamètre (m) : |
| Hauteur réglable (m) : oui |
| Si hauteur réglable (m) - mini : |
| Si hauteur réglable (m) - maxi : |
| Inclinaison : non |
| Si oui, pente (%) de : |
| Si oui, pente (%) à : |
| Si oui, système d'inclinaison : |
| Si oui, sens d'inclinaison : |
| Poids (kg) : 66 |
| Mobilité : oui |
| Si oui, description de la mobilité : chassis sur roulette en option |
| Matériau de l'élément transporteur ou vibrant : |
| Type d'élément transporteur : |
| Couleur de l'élément transporteur : |
| Longueur de l'élément transporteur (m) : |
| Largeur de l'élément transporteur (m) : |
| Diamètre (m) - mini : |
| Diamètre (m) - maxi : |
| Epaisseur (mm) : |
| Volume du bac (L) : |
| Perforations : |
| Si oui, Diamètre des trous (mm) : |
| Forme des trous : |
| Motorisation - Variateur de vitesse : oui |
| Si oui, de Type : |
| Vitesse d'avancement (m/min) : |
| Ou vitesse de rotation (tr/min) : |
| Puissance moteur (kW) : 1.5 |
| Système de vibrations : |
| Variateur de vitesse : |
| Type de variateur de vitesse : |
| Fréquence de vibration (Hz) : |
| Puissance moteur (kW) : |
| Elément d’égouttage et de tamisage (hors élément transporteur) : |
| Coût (€) : |
| Si oui, Type de l'Elément d’égouttage et de tamisage (hors élément transporteur) : |
| Surface (m²) : |
| Volume du bac (L) : |
| Description : |
| Dispositif d’étalement : |
| Coût (€) : |
| Description : |
| Séchage : |
| Coût (€) : |
| Description : |
| Tri magnétique : |
| Coût (€) : |
| Description : |
| Racleur de bande : |
| Coût (€) : |
| Rouleau séparateur des baies : |
| Coût (€) : |
| Tri densimétrique : |
| Coût (€) : |
| Séparateur de déchets : |
| Si oui, de type : |
| Si autre séparateur, description : |
| Récupérateur des déchets : |
| Type de récupérateur : |
| Coût : |
| Couteau d’air : |
| Coût (€) : |
| Autre, précisez : |
| Nettoyage / accessibilité : lavage facile par ouverture complète de l'outil |
| Systèmes de sécurité : oui |
| Options : chassis |
