Les éléments principaux
Le principe de fonctionnement consiste à mettre un ensemble en résonance par l’intermédiaire de deux moteurs tournant à une fréquence identique. L’amplitude de la vibration engendrée permet un étalement de la vendange et son avancement sur un plateau légèrement incliné.
Les débits autorisés par cette technique également utilisée pour des conquets de réception ne dépassent pas 30 t/h.
Le débit des plus petits modèles est de l'ordre de 5 t/h.
Les principaux critères à prendre en compte sont :
Nettoyage et accessibilité
La facilité de nettoyage est un élément important pour l’hygiène et la durée de vie de la table.Si les éléments ne sont pas démontables, les différentes parties de la table doivent être néanmoins facilement accessibles pour permettre son lavage intégral.
Sécurité et protection
Les appareils doivent être conformes à la législation en vigueur. En particulier : facilité de l’arrêt. protection des points rentrants. protection des moteurs et des éléments de commande. blocage des roues pour les appareils mobiles.
