Le contrôle visuel de l'état de dilacération des rafles :

Il permet de constater si les rafles rejetées sont dilacérées ou écorchées par l'érafloir. La conséquence de la dilacération est la présence dans la vendange encuvée de jus de rafle pouvant entraîner des goûts herbacés,  végétaux dans le vin. Ce paramètre est souvent lié à la brutalité de l’appareil.