Traitement des effluents vinicoles par évaporation naturelle et forcée

Principe

Les procédés d'évaporation consistent à concentrer les effluents préalablement dégrillés sous l'action de la chaleur et surtout du vent. Les effluents peuvent s'évaporer naturellement dans des bassins étanches (évaporation naturelle) ou de manière optimisée par projection sur des panneaux alvéolaires (évaporation forcée). Ces procédés s'appliquent dans des régions à fort déficit hydrique. Dans les zones où le déficit hydrique est moins important, l'évaporation est accélérée par une ventilation mécanique. Le volume du bassin de stockage des effluents dépend des performances du module d'évaporation.

Mise en œuvre

Le dispositif d'évaporation se compose d'un dégrillage fin pour éviter le colmatage, d'un bassin tampon et du module d'évaporation.