L’Écosystème d’Épuration Naturelle est une technologie de traitement rustique, basée sur des processus naturels, à moindre frais de maintenance, intégrée dans le paysage et préservant la biodiversité locale. Pour chaque projet un Écosystème d’Épuration Naturelle est conçu sur mesure.

En effet, ces dernières années, BlueSET a développé le concept d’Ecosystème d’Epuration Naturelle – EEN basé sur les techniques de phytoépuration (ingénierie écologique). Ces techniques écologiques d’assainissement, scientifiquement éprouvées, permettent le traitement d'effluents de différente nature via zones humides artificielles. L’épuration se fait grâce aux interactions bio-géo-chimiques naturellement présentes dans un écosystème aquatique, entre les plantes, le substrat et les microorganismes rhizosphèriques. Pour chaque type d'effluent, BlueSET conçoit un Ecosystème d’Epuration Naturelle différent, adapté spécifiquement à la pollution à traiter.
Afin de permettre l'adaptation de ses Ecosystèmes d’Epuration Naturelle pour le traitement des effluents vinicoles, BlueSET fait le choix de positionner un traitement primaire permettant une première digestion aérobie de l’effluent en tète de filière. Ce traitement primaire peut être de différente nature, comme par exemple la digestion anaérobie ou aérobie. Ce traitement peut se décliner sous différentes techniques telles que les boues activées, le stockage aère, etc. Le choix du traitement primaire est fonction des rendements épuratoires souhaités, des surfaces disponibles pour l'implantation de la station de traitement et d’éventuelles autres contraintes. La particularité du système de traitement proposé par BlueSET, est qu’à l'issue du traitement primaire, l'effluent prétraité et les boues biologiques produites ne sont pas séparés. Ils sont donc envoyés conjointement vers l'Ecosystème d'Épuration Naturelle pour leur traitement. Cela permet une réduction des opérations de maintenance ainsi que des coûts d'exploitation.