ERAFLAGE ET TRI DE LA VENDANGE
Le tri de la vendange est l’opération qui consiste à séparer les produits nobles des déchets. Ceux-ci peuvent être des grappillons verts, des raisins à l’état sanitaire insuffisant, des débris végétaux (feuilles et débris de feuilles, rafles et fragments de rafles, pétioles...), des corps étrangers (éléments de palissage, sarments, ceps, corps métalliques, petits animaux...).
L’éraflage est l’opération mécanique qui consiste à détacher et séparer les rafles des baies. Les érafloirs ont été initialement conçus pour égrapper les raisins récoltés manuellement. Avec le développement de la machine à vendanger, ils sont devenus également des trieurs capables d’éliminer les feuilles, pétioles et autres corps étrangers indésirables dans la vendange.
Expérimentations
- Tri de la vendange - De nouvelles technologies dans les chais (pdf - 504 Ko)
- SITEVI 2013 Sélection des nouveautés Compte Rendu Pré-Visite des experts de l'Agroéquipement (pdf - 465 Ko)
- Influence du tri mécanique de la vendange par le TRIBAIE sur la qualité des vins (pdf - 368 Ko)
- 1998-2005 : Synthèse des essais menés sur la récolte mécanique (pdf - 175 Ko)
- Essai trieur Pellenc : essai 2002 (pdf - 15.3 Ko)
- Nouveaux modèles de machines à vendanger et d'équipements de tri : réglages et conditions d'utilisation (pdf - 391 Ko)
- Le « Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène - Filière vins (pdf - 124 Ko)
- Etude comparative de modèles récents d'érafloirs - Bancs d'essais 1996 - 1997 (pdf - 308 Ko)
- Etude de modèles récents d'érafloirs. Diagnostics sur sites 1996 - 1997 (pdf - 348 Ko)
- Etude des conditions d'utilisation d'un érafloir 1995 - 1997 (pdf - 343 Ko)
- Méthodologie d'évaluation quantitative du tri (pdf - 505 Ko)
- Tri de la vendange - De nouveaux équipements pour de nouveaux enjeux (pdf - 0.9 Mo)
- Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter (pdf - 314 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2006 (pdf - 73 Ko)
- Tri de la vendange : Bilan des résultats d’essais sur les équipements de tri mécanique au chai 2008-2015 (pdf - 836 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2007 (pdf - 464 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2008 (pdf - 267 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2009 (pdf - 469 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2010 (pdf - 455 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2011 (pdf - 476 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2012 (pdf - 879 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2013 - 2014 (pdf - 1.0 Mo)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2015 - 2016 (pdf - 1.3 Mo)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles 2016 - 2017 (pdf - 1.6 Mo)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2018 - 2019 (pdf - 1.7 Mo)
- L'éraflage - Une opération à raisonner (pdf - 112 Ko)
- Etude de l'efficacité du tri sur différentes chaînes de réception en récolte mécanique (pdf - 406 Ko)
- Incidence de la qualité de l'éraflage sur la qualité des vins (pdf - 159 Ko)
- Système de tri sur machine à vendanger et qualité de récolte : des résultats d'essais sur l'égreneur embarqué SOCMA (pdf - 306 Ko)
- Acquisitions de références sur les équipements vitivinicoles : une aide pour un choix mieux raisonné (pdf - 390 Ko)
- Trieur et séparateur mécanique de vendange - Synthèse des résultats d'essais 1999-2001 (pdf - 528 Ko)
- Epépinage de la vendange : l'épépineur Atanax au banc d'essai (pdf - 138 Ko)
- Tri de la vendange - Bilan de résultats sur le tri automatisé au chai par vision 2008-2012 (pdf - 719 Ko)
- Egrenage et tri de la vendange : De nouveaux équipements au banc d’essai - Bilan des résultats 2008-2012 (pdf - 557 Ko)
- Equipements vitivinicoles : des essais pour une aide au choix des matériels et des techniques (pdf - 59 Ko)